スパゲッティペスカトーレ



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スーパーで「ブイヤベースに！」って売ってた魚介のセットで作った。


ブイヤベースに！って書いてあってもサフランが売ってないからなぁ…


そういう売り方をするなら仕入れてくれればいいのに。






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黒酢炒飯



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黒酢とオイスターソースを合わせる。


黒酢のクセとオイスターソースの臭みがちょうど打ち消しあう組み合わせ。


ごはんが少なかった分、たけのこでちょっと増量。






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えびとイカのアーリオオーリオ



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イタリアンパセリ、以前は「最後に刻んだものを散らす派」だったんだけど、最近は「途中で炒め合わせる派」に。


香りの出方がぜんぜん違うと思う。


まぁどっちでもうまいけど。






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アップルスライスケーキ



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1つのボウルでできるお菓子―型も1つで全部できます

1つのボウルでできるお菓子―型も1つで全部できます







エンゼル型に薄切りのりんごを敷き詰め、その上から生地を流して焼くケーキ。


この本には本当にお世話になっています。今まで失敗なし。手軽だし味も美味しい。


エンゼル型は火の通りが早く均一だから、私みたいな初心者でも上手くできるのでしょうね。






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休んでたあいだの料理をアップ



ひさしぶりだとブログを書くテンションがよくわからない。


料理も、作ってから日が経ってるのでよく思い出せない…





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豚ばらキャベツ丼



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片岡護のお手軽極うまイタリア丼 (講談社のお料理BOOK)

片岡護のお手軽極うまイタリア丼 (講談社のお料理BOOK)







先月末くらいに作った料理。豚はにんにく醤油、キャベツはアンチョビ風味。


この本は手軽なものからじっくり系までまんべんなく載ってていい感じ。


久々にいい本に当たった。






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アクアパッツァ的な



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これも先月末くらい。スズキとアサリで。


一般的にはにんにくを入れるはずだけど、にんにくが強いのがあまり好きじゃないので、思い切って省いてみた。


にんにくなしのほうが好みだ。






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やる気はありますが



これからは毎日更新はできないと思いますー。





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