サムギョプサル風プレート
サムは数字の3、ギョプは層、サルは肉を表し、日本でいう三枚肉すなわちばら肉の意味だが、
http://ja.wikipedia.org/wiki/サムギョプサル]
っていうくらいだから、三枚肉を使ってなければダメだと思いますが、今回は安い切り落とし肉で。おいしかったから、名前と実体との矛盾は別にいいんです。本物は店で食べた方がうまいだろうし（笑
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炊き込みご飯
いままで、「得意料理は？」って聞かれたら「カレー。」と答えていた俺。
今度からは「炊き込みご飯」と答えるようにします。
「カレー」は男の料理っぽさが濃い
俺が作るカレーは、生活に即したカレーでありたいわけです。カレールウは使わないけど、カレールウを使う場合と同じくらいの時間と手間でできる。簡単だけど、ちょっと本格派。そんな感じ。
それなのに、男がカレーを作るっていうと、スパイスにこだわって、ブロードもきちんととって、玉ねぎはあめ色に…なんてイメージをもたれがちなわけで*1。これがちょっと嫌なんですよね。そういう考え方の違いをいちいち説明するのも面倒だし、そのこだわりが自分でもちょっとウザい感じもするしｗ
対して、炊き込みご飯
炊き込みご飯は、わりと『男の料理』からは遠いイメージだと思う。そこそこに家庭的、そこそこにご馳走感。頑張りすぎちゃってる感じもちょっと薄いとみた。というわけで、これからは炊き込みご飯です！
あさり、ごぼう、舞茸、にんじん。
甘辛く煮た牛肉とごぼうを炊き込む。
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