• 三色（二色？）丼


• 手羽と干し椎茸の煮物

UPを忘れておりました。アスパラは2列くらい並べればいいバランスになったかな…

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• ごぼうつくね


• アスパラの辛子マヨ和え


• にんじんのナムル


• ゆるふわ杏仁豆腐

ごぼうつくね、美味しいんだけど、詰めづらく食べづらい…。今度からごぼうをもう少し短く切って、つくねの成形も小さく丸くしよう（またカイゼン…）

杏仁豆腐はゼラチンで固まる量ギリギリで作っています。ゆるふわ食感。

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• 干し椎茸と手羽の煮物


• アスパラに梅マヨ


• にんじんのナムル


• チーズケーキ

この煮物も何回も作って弁当に入れていますが、ちょっとずつ味付けが変わってきています。最初に作ったときは薄味にしてましたが、弁当に入れて冷めたものを食べることを考え、ちょっと味付けが濃いめになってきました。

たまに「レパートリーが少ないと、お弁当作りが嫌にならない？」って聞かれるのですが、同じメニューでもこうやって少しずつ工夫して美味しく食べられるようにしていく作業が好きなので、嫌にはならないんだよなぁ。カイゼン作業が好き。

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ひよこ豆と合い挽き肉です。

なんかカレー作るのひさしぶり！

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↓のレシピからです。だいぶ焦がしてしまった。

スティックチーズケーキ｜料理＆おやつ10000レシピ　オレンジページnet

今までは丸い型を使ってたんですが、人に配るならスティック状の方が便利ですね。ラッピングもしやすいです。

端っこが好きなので、切ったそばから味見しました…

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豚肉で作ってみました。砂糖＋しょうゆ味、卵でとじる、って鉄板の美味しさだよなぁ。

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なーんにも考えずに作っていたら、なんか茶色っぽいばっかりの食卓に（笑）

• イカと大根の煮物


• 小松菜のおひたし


• ごま豆腐


• れんこん、キャベツ、油揚げの味噌汁

イカは柔らかく、大根は味が染みておいしかったです。

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• 揚げ肉団子の炊き込みごはん


• えびグラタン（冷凍）


• 海鮮にらまんじゅう（冷凍）


• ゆでたブロッコリー

肉団子は味付けを控えめで（ごはんを炊くときに味を付けるので）。炊き込みごはんの他には、甘酢を絡めてみたり、ポテトサラダに入れてみたり。作っておくと重宝します。

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たしかこれ、id:mi-elさんのところで見たメニュー。おいしそうだなーと思って真似してみました。奥のブロッコリーは梅ごま和え。昼には色が悪くなってしまってて、ちょっと悲しかった。

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人生初、錦糸卵作成。

• 卵液を漉す


• 薄く焼く


• 細く切る

神経を使う面倒な作業ばかりです…。多分もう作らない（笑）

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• ねぎ味噌カツ丼

名古屋駅の近くにある花ごろもという店のねぎ味噌カツが好きで、名古屋に行くと必ず寄って食べています。今日の弁当はそのねぎ味噌カツを真似してみました。

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• ソースカツ丼

あしたのお弁当 (mama’s cafe books)

• 作者: 飯島奈美



• 出版社/メーカー: 主婦と生活社



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• 鶏肉と大豆のトマト煮込み


• 塩もみ野菜のゆで塩豚巻き


• ごぼうの蒲焼

今週は4営業日しかないのを忘れてて、弁当のおかずを5日分作ってしまいました。今夜の夕飯に転用します。

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• かぼちゃのコロッケ


• 卵焼き（甘）


• アスパラのおかか和え


• れんこんのきんぴら


• 鶏肉と大豆のトマト煮、の大豆だけ

作ったお弁当画像を眺めていたところ、「おかず仕切りが占める面積が大きいなぁ…」と思ったので、今日は試験的におかずを仕切らず詰めてみました（侵食時にダメージが大きいトマト煮はさすがに仕切った）。

味移りもほとんど無かったし、詰められる量も若干増えてイイ感じ。シリコンの仕切りを洗う必要もなくなるし、当分はこういうスタイルでいってみよう。

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• 揚げ肉団子の黒酢あん


• 茹でたアスパラ


• パプリカのピクルス

最近ちょっと、野菜メニュー手抜きですかね…？

またもやプレゼント応募など。

というわけで、はてなさんバレンタインチョコ欲しい！

iPod touch が欲しいです！

Apple iPod touch 64GB MC547J/A

• 出版社/メーカー: アップル



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• 鮭の南蛮漬け


• ごぼうの蒲焼


• いんげん茹でたの

鮭の南蛮漬けはもう定番メニューになったなぁ。作るのが楽で、作り置きでも味が落ちないし、弁当向き。

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• 手羽中と干し椎茸の煮物


• ピーマンのおかか和え


• パプリカのピクルス

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• 豚肉の薬味だれ漬け


• ごぼうの蒲焼（http://allabout.co.jp/gm/gc/374501/）


• 茹でたいんげんに胡麻マヨ


• パプリカのピクルス

ごぼうの蒲焼が大当たり。これはまた作ろう。

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