玉ねぎのすりおろしを加えたソースで、甘辛い感じに。

下ゆでした砂肝を味噌味で。

鳥はむ作りで出来たスープにしょうゆで味をつけた。

久しぶりに携帯で写真撮ったら酷いなｗ

正確に言えば「包めない」が正しい。どうやったら上手く包めるんだ…

これはフライパンで火を通したとろとろの卵（オムレツの一歩手前みたいな感じ）をチキンライスの上にのせるパターン。

しょうがをきかせて、夏らしくさっぱりした感じに。

銀だらの切り身に塩・こしょうをして小麦粉をまぶして焼く。ソースは玉ねぎ・にんじん・セロリ・パセリのみじん切りにマヨネーズ・塩・こしょう。

えびには塩・こしょう・紹興酒をまぶして片栗粉をもみこみ、フライパンで両面を焼いて焼き色をつけておく。フライパンでねぎ・しょうがのみじん切りを炒め、豆板醤とケチャップも加えて香りが立つまで炒めたら、水・紹興酒・砂糖・塩を加えてひと煮立ちさせる。えびを戻して火が通るまで煮たら、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

裂いた蒸し鶏・薄切りにしたねぎに、しょうゆ・ごま油・オイスターソース・豆板醤・にんにくのすりおろしを加えて和え、ごはんにのせる。

酒・塩・こしょうで。

具はきのこと油揚げ。

中華スープに塩・酒・唐辛子・豆板醤・花椒で塩味と辛味をつけたものに麺を入れる。

豚肉にはしょうゆ・酒・はちみつ・コチュジャン・ごま油で下味を付け、しいたけと一緒に炒める。肉と一緒に白髪ねぎや他の野菜をサンチュで包んで食べる。

暑い日に揚げもの作ると死ねるね。

鶏肉の下味（鶏もも肉2枚分）

• しょうゆ…大さじ2


• 酒…大さじ1


• ごま油…大さじ1


• 塩…ひとつまみ


• しょうが（すりおろし）…1かけ

適当に切った鶏もも肉を、下味の調味料に10分ほど漬ける。片栗粉と小麦粉を同量合わせた衣をつけて揚げる。

花椒たっぷり。

水・酒・しょうゆ・塩・砂糖で作った煮汁で鶏ひき肉・かぼちゃを煮る。

鶏でとったスープにご飯を入れて、しょうゆと塩で味を調えて少し煮る。最後にかいわれ・ねぎを添えて山椒をふる。

先週のVVV6で紹介されていた汁なし担々麺を意識して作ってみた。

これって主菜＝おかずか？米やパンと同じく主食にあたるものじゃないのかな…

すりおろしたじゃがいもに片栗粉・塩を混ぜてフライパンで焼く。

餡は豚ひき肉・帆立の貝柱・にら・キャベツ。

頭が売られていたので煮てみた。

酢・しょうゆ・砂糖・ごま油・しょうがのすりおろし・バジルのみじん切りを混ぜたドレッシングでトマトを和える。

酒・砂糖・塩・豆鼓・ごま油をもみこんだ鶏肉を、ねぎ・しょうがと一緒に蒸す。

塩・山椒で。

酒・砂糖・みりん・しょうゆで味付け。

こしょう・小麦粉をふった鮭を焼き、ごはんの上へ。最後にしょうゆをほんの少し。付け合せは焼きトマトとレタス。

酒・砂糖・しょうゆ・こしょうで。

鶏ひき肉とピーマン、赤ピーマン、たけのこを炒めてナンプラー・酒・砂糖で味付け、最後にバジルを加えてさっと炒める。

鶏ひき肉には酒・しょうゆ・砂糖・塩・片栗粉・ごま油を加えて混ぜる。だし・しょうゆ・酒・みりん・砂糖で煮汁を作って煮る。

首のつけ根がなんか暑いな。妙に汗ばんできた…。

玉ねぎを少し焦がしてしまったらこんな色にorz

最近茶色い料理ばっかりだな…野菜食べよ。

昨日とあまり変わらない…

豚肉・にんにくの芽・しめじを炒めて酒・しょうゆ・こしょう・オイスターソースで味付け。