2月24日の弁当
- 干し貝柱入りそぼろごはん
- 鶏肉・干し椎茸・にんじんの煮物、の野菜のみ
- きんぴらごぼう
- パプリカのピクルス
すごく…茶色いです…
青物、いんげんしか準備できてないのはダメだな。
そぼろはウー・ウェンさんの本から。
干し貝柱がおいしい。
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ひさびさのチキンカレー
久しぶりにチキンカレーを。
なぜカレーを作ったかというと。
ちょっと「チキンカレー」で検索したらですね、このブログ7位なんですね。もうちょっと頑張れば上に行けるのではないかと！
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今週のお題
今週のお題 － お気に入りのおいしい店
ここは、カレーが食べられる店を紹介するしか！
まず1店。新宿中村屋。
新宿中村屋本店 2fルパ- ジャンル：カレー・ハヤシライス
- 住所： 東京都新宿区新宿３-26-13 新宿中村屋本店2Ｆ
- アクセス： ＪＲ新宿駅 東口 徒歩3分 地下鉄新宿駅 A6出口 徒歩1分
- このお店を含むブログ (4件) ・クーポンを見る
3Fのレガルもいいけど、2Fルパの大衆食堂的雰囲気が好き。オススメはコールマンカリー。
次はトプカ。
トプカ神田本店 淡路町本店会社から歩いて15分、ひとりで気兼ねなく入れる、そしておいしい。会社で嫌なことがあったとき、大抵ここで一人酒です。
カレーはインド風ポークカリー、おつまみはさつま揚げがおいしい。
カレー以外でもう1店、どぜう飯田屋。
合羽橋散歩の〆はここで。どぜう鍋がうまし。
そして、たべぞうさん、お楽しみ袋欲しい！
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昆布の佃煮
私は白飯が好きです。カレーにもナンやチャパティではなく、ライスをつけたいです。栄養バランスが悪いとはわかっていても、白飯を腹いっぱい食べたいときがあります。
この「一品を満足いくまで食べたい」というのはとても男性的な欲求だと思っていて、いわゆる男の料理（食材にこだわる、調味料にこだわる、手際が悪い、後片付けが雑、etc...）として自分の料理を見られたくないと思っている自分も、結局のところ男性性からは逃れられないのだろうなぁ、と思います。
まぁそんな話どうでもいいけどね！白飯さえ食べられれば！
先日いただいた昆布、出汁をとったあと佃煮にしてみました。
適当レシピ
- 昆布（水を含んだ状態で）…170g
- 生姜（千切り）…2かけ分
- たまり醤油…80cc
- みりん…大さじ2
- 日本酒…大さじ1
- 米酢…大さじ1
- 砂糖…大さじ1
2～3cm角に切った昆布と調味料を鍋に合わせて中火にかけ、調味料がなくなるくらいまで煮詰めて、
粗熱をとって密閉容器へ。しっかり味をつけているので冷蔵庫で1ヶ月くらいはもちます。
いつものちりめん山椒も作ったよ。
今回は薄口しょうゆを使って、白い仕上がりに。汁気も残してしっとりさせたので、早く食べきった方がいいかな。
ごはん日記
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名刺を注文してみよう
ブログアピール活動のため、名刺を注文してみることにしました。
注文したのはこちら、前川企画印刷さん。
今は料理の写真を持ち歩いたり、URL の QR コードを携帯電話に保存しておいて読んでもらう、といった手段で宣伝してるんだけど、写真だと料理には興味を持ってもらえるけどブログまでたどり着かない人も多い。またQR コードだけでは見た目が素っ気ない。
写真（を挟みこんである手帳）と携帯電話を一緒に持ち歩けば解決するんだろうけど、持ち物は必要最小限にしたいし、それでもやっぱり写真と携帯電話の操作で2手かかってしまい、面倒。なので、どこに行くにもまず間違いなく持っている名刺で宣伝してみよう、という魂胆。
目を引くイメージとブログへの誘導、この2つが両立できるものが作れればいいなぁ。
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