コメ党なので、我慢できずついつい買ってしまいます。肉豆腐、キャベツメンチカツと一緒に。

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• 鶏の唐揚げ


• 小松菜のごま和え


• パプリカのピクルス


• きのこのマスタードマリネ

小松菜はどんなに絞っても水分が出るなー。やっぱいんげんが使いやすいな。

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全記事の中でカレーに関する記事が1割に満たない状態で、カレーブログっぽい名前を名乗るのはどうかと思いまして。「名は体を表す」とも言いますし。

以前の名前では本に載せていただいたり、東映の世界を旅したりといろいろな方にお世話になりました。今後ともよろしくお願い致します。

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インドの肉団子カレーです。辛口に仕上げるのが好き。

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近所に焼き鳥屋さんがあり、会社帰りによく買うのですが、いつもおまけしてくれるんですよ。小学生の頃から通ってるっていうのと、あとは閉店間際だからだと思うんだけど。

で、おまけ分はいつも食べきれないので、翌日こんな感じにリメイクされます。

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明治大学のカレー探訪講座のテキストだったこの本から。

かんたん、本格!スパイスカレー―3つのスパイスからスタート。水野流「ゴールデンルール」で失敗知らずのカレークッキング (MARBLE BOOKS―daily made)

• 作者: 水野仁輔



• 出版社/メーカー: マーブルトロン



• 発売日: 2010/05


• メディア: 単行本


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かんたんにできておいしい。

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1ヶ月ほど前に作った青唐辛子の醤油漬け、ようやく辛みがとんできたので、そうめんにのせてみた。

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なんでこんなにジャストサイズなの？封しづらい。輸送時の効率の問題？

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以前は牛乳＋生クリームで作っていたんだけど、脂肪が気になるし生クリーム高い…。というわけで濃厚さを補うべく豆乳を加えてみました。

お弁当にも持っていったりして。

レシピ

（作りやすい分量）

• 豆乳（成分無調整）:200cc


• 牛乳:300cc


• 杏仁霜：大さじ2


• 砂糖：大さじ3


• 粉ゼラチン:10g


• 水：大さじ3


• 氷水：適宜

1. 水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。


2. 鍋に牛乳、砂糖、杏仁霜を入れ、混ぜてよく溶かし、中火にかけて沸騰直前まで温める。


3. 温まったら火を止めて1を入れ、混ぜて完全に溶かす。豆乳を入れてよく混ぜたら、氷水をはったボウルに鍋の底を付け、混ぜながら冷やす。


4. とろりとしてきたら器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

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こっちは「特選本香りからし」のレシピ。一品足りないときとか、すぐできていいかなー、と。

レシピ

（2人分）

• ブロッコリー：1/2株くらい


• あえ衣
  
  
  
  
  • マヨネーズ：大さじ2
  
  
  • 特選本香りからし：小さじ2
  
  
  • 薄口しょうゆ:数滴
  
  
  • すりごま：大さじ1
  
  
  
  

1. ブロッコリーは小房に分けて塩茹でする。


2. あえ衣の材料を全て合わせ、1を和える。

モニター商品の感想（わさび）

とにかくなめらかさにびっくりしました。和え物に使いやすそうです。

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