餡は豚ひき肉・帆立の貝柱・にら・キャベツ。
頭が売られていたので煮てみた。
酢・しょうゆ・砂糖・ごま油・しょうがのすりおろし・バジルのみじん切りを混ぜたドレッシングでトマトを和える。
酒・砂糖・塩・豆鼓・ごま油をもみこんだ鶏肉を、ねぎ・しょうがと一緒に蒸す。
塩・山椒で。
酒・砂糖・みりん・しょうゆで味付け。
こしょう・小麦粉をふった鮭を焼き、ごはんの上へ。最後にしょうゆをほんの少し。付け合せは焼きトマトとレタス。
