豚肉を炒めたところに酒・しょうゆ・豆板醤、肉全体になじんだらにんにくの芽を加えて炒め合わせる。
適当に切ったねぎ・チャーシューをしょうゆ・ごま油・豆板醤・オイスターソースで和える。
鶏肉とねぎ・しょうがでスープをとる。茹でた麺と、塩・こしょうで味を調えたスープを合わせ、炒めたもやしとピーマンをのせる。
cafe goochに教わりました 【中華風 冷製チキン】 [カフェ] All About
おいしい。ビールにも合いそう。
ごま油少々で和え、最後にしょうが醤油。
辛味大根をおろしてのせる。
刺身がいいよ！と言われて買った白えび、殻をむくのが面倒だったのでかき揚げに。
