3月のお弁当をまとめて。

3月16日

  • ささみフライ
  • 卵焼き（甘）
  • ピーマンのゆかり和え
  • コールスロー
  • ミニトマト
ピーマンのゆかり和えは、最近買った雑誌（オレンジページかレタスクラブ）に載ってたもの。作ってすぐは微妙な味だったけど、食べる頃にはゆかりの味と香りが馴染んでおいしくなっていました。







3月17日

  • そぼろ丼
  • サラダ（キャベツとミニトマト）
そぼろ丼だけではさすがに野菜不足だと思い、急遽サラダを用意しました。ドレッシングは社員食堂のものを使いました。毎月維持費を払っているから問題ないはずだ…多分。









3月22日

  • 鶏味噌つくね
  • かぼちゃの揚げびたし
  • コールスロー
  • ミニトマト
自分内定番メニューで固めてみました。しかしミニトマト使用率が高いですね。洗っただけで詰められるお弁当優等生なので仕方ないですが。









3月27日

  • 鶏肉の塩麹入り西京焼き
  • いんげんの梅マヨ和え
  • ミニトマト
柴田書店さんの「使える鶏肉レシピ」という本、好みのレシピばかりで重宝しています。この西京焼きもその中のメニューです。














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