昆布鮭弁当



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昆布鮭は飯島奈美さんの本から。



あしたのお弁当 (mama’s cafe books)

あしたのお弁当 (mama’s cafe books)







飯島奈美さんの本はすごく好きです。奇をてらったメニューじゃなく、スタンダードなメニューをおいしく作れるところが良い。


卵焼き、作るのは今日が2回目です。昨日の人生初卵焼きは薄っぺらい出来上がりになってしまいましたが、今日のは厚くふっくら焼けました。








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油揚げのひき肉ロール弁当



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ま、弁当はいつもな感じで。





今日、給湯室で弁当を温めてたら、「弁当箱と箸箱が女子っぽい」って言われまして。そうかなぁ？


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試作版タンドリーチキン丼弁当



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ごはんの上にかいわれ大根、タンドリーチキン、玉ねぎのアチャールをとりあえずのせてみただけ。


今後の検討項目。




  • ごはんになんらかの味をつけたい。

  • タンドリーチキンは赤い方がおいしそうに見える、かも。

  • アチャールはおいしいので継続したい。問題は色合い。








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かぼちゃコロッケ弁当



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茹でてつぶしたかぼちゃに、炒めたひき肉・玉ねぎを加えて揚げてます。ごはんの上には卵明太そぼろ。








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22:21 | ラベル: | 0 Comments  

えびと卵のチリソース煮



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半熟に焼いた卵を最後に入れて、まとめてます。水溶き片栗粉でとろみをつけるよりあっさり食べられると思うんですよね。








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22:19 | ラベル: | 2 Comments  

唐揚げ弁当



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唐揚げは五香粉を加えて中華風に。しかしさぁ、唐揚げは揚げたてがうまいよね…。弁当に入れるとしなっとなって悲しいんだ。








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ねぎのシンプル炒め麺



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この本から。



ウー・ウェンさんのおうちで食べようクイック麺 (講談社のお料理BOOK)

ウー・ウェンさんのおうちで食べようクイック麺 (講談社のお料理BOOK)










この本、本当にシンプルな料理だけ載ってて、食べたいけど面倒なのは嫌だなーというときにとても助かります。








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