チャーシュー丼弁当



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日曜日、友人宅飲みに持っていった自家製チャーシュー。


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これの残りをどんぶりにしてみました。ごはんの上に敷いているのは、塩もみした千切りにんじん。千切りに見えない太さだ、というツッコミは禁止の方向で。





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豚肉天の南蛮漬け弁当





  • 豚肉天の南蛮漬け

  • れんこんだんご

  • ブロッコリーのおひたし


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というわけで昨日のおかずの再利用。


れんこんだんごは、もちもちになるはずが具の入れすぎでモサモサに…





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豚肉天の南蛮漬け



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昨日、「唐揚げを南蛮漬けにしてもいいなー」とか思って以来、南蛮漬けが食べたかったので作ってみました。


今日はなんとなくテーブルクロスを敷いてみたり。こう見えてもその昔、オサレ料理ブログを目指していた時期があって、その当時購入したものです。基本食いしん坊なので、「テーブルセッティングにかける時間があったら、その分ゆったり味わって食べるわ!」ってな感じで使わなくなりましたが(笑)


写真の雰囲気が変わっておもしろいけど、クロスにしっかり折り癖がついてて、しまい込んであるのがバレバレだー。





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鶏の唐揚げに梅しそおろし



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大多数の男性と同じく、鶏の唐揚げが大好物なのですが、加齢とともに食後もたれるようになりましてorz


梅しそおろしを合わせると、さっぱりして良いです。南蛮漬けにしても美味しい。酸味がポイントなのかな。





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タンドリーチキン弁当



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副菜はいつものです。





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焼きつくねの葱塩だれ



葱が好きです。


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これとかこれとかこれ。たまらん。水にさらしたりとか、しない。えぐみまで愛するよ!


あとは切り干し大根の和え物など。


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ひじきと豚肉の梅ごま和え丼弁当



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小さめの一口大に切った豚バラ薄切り、長ひじき、角切りの蓮根をそれぞれ茹でて、梅肉・しょうゆ・みりん・ごま油を合わせた和え衣で和えてます。


先週は、半休とった翌日に休んでしまったり、その後も体調が今ひとつだったおかげで、だいぶ作り置きを残してしまいました。今週は、作り置きナシで。たぶん冷凍うどんとかが軸になる予定。





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鱈の竜田揚げ弁当(今週2回目)





  • 鱈の竜田揚げ

  • ごぼうの胡麻煮

  • ブロッコリーのおひたし

  • パプリカのピクルス


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頭痛がひどくて半休とっちゃいました。弁当もちょっと残してしまった。





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さつま揚げの黒酢煮弁当





  • さつま揚げの黒酢煮

  • パプリカのピクルス

  • ブロッコリーのおひたし

  • しめじの生姜煮


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今日はちょっと疲れたな。これから仕事も増えそうだ。





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鱈の竜田揚げ弁当





  • 鱈の竜田揚げ

  • ごぼうの胡麻煮

  • ブロッコリーのおひたし

  • パプリカのピクルス


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副菜は先週とほぼ同じで。今週のメインは、酢豚(っぽいもの)を作ろうと思っています。





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いろいろフライ弁当





  • アジフライとイカフライ

  • ブロッコリーのおひたし

  • ごぼうの胡麻煮


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フライは昨夜の残り。今週はブロッコリーが皆勤賞。これ美味しかったなぁ。簡単にできて色もキレイだし、来週も作ろう。





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煮豚弁当(今週2回目)





  • 煮豚に和辛子

  • ブロッコリーのおひたし

  • ごぼうの胡麻煮


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今朝起きたら、すんごい具合悪くてですね…。とりあえず詰めるしかできなかった。ものすごい隙間あいてるし(笑)





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