2013年1月12日、夜勤のお弁当
- 鮭の漬け焼き
- 鶏肉とごぼうの味噌炒め
- ピーマンのおかか和え
- 卵焼き（甘）
- プチトマト
早めに仕事を落ち着かせて、今年はもっと多くお弁当を作りたいものです。
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お弁当再開＆夏場のお弁当はどうする？
おひさしぶりです
仕事の繁忙期を終え、弁当作りを再開しました。
お弁当を傷ませないために
いろいろと対策を考えましたが、「暑い中に置いておく時間を極力短くする」というごく当たり前の対策をとっています。家から会社までは保冷剤と一緒に保冷バッグに、会社についたら弁当箱ごと冷蔵庫へ。
食べる時は電子レンジで温めることになりますから、弁当箱ごと温めても問題ないおかず・メニューで組み立てています。生野菜やピクルスが一緒に温まってしまうと悲しいし、とはいえ温める時にわざわざ取り出すのは面倒だし…。
というわけで今週試作したメニュー。
牛すじ煮込み丼。
ぶっかけそうめんwith蒸し鶏。
問題点
フレッシュな野菜をやっぱり食べたいですよね…。別の箱で持っていくしかないかな。
アップデートしたらまた纏めます。
魚を楽しくいただいてきたよ！
id:sabatoikaさん主催の「魚をさばいて食べる会」*1に参加してきました！
買い出し
今回、市場で買い出しをするところから参加！
市場すげー！血が滾る！
参加者が多いから大きな魚を買いたい、ということで！鮪を一尾ばーんと！
他にもいろいろな魚を。
料理するよ！
撮影タイム。
買い物計画中。
鮪が捌かれてゆきます。
この！骨についてる身をこう、スプーンですくって！食べたい！
私の料理
私は「さあ、お前の骨を数えろ！」と、鱧の骨切りにチャレンジ。
ダメダメですな(-_-;)5～6mmに1回包丁を入れる感じになってしまっています。
この状態で繊細な料理に使うと、口の中に骨が残るということで、唐揚げ力を発揮！
どやーーーーー！揚げ上がり後、数秒で無くなったので満足です。
参加者の皆様の料理
赤貝。まちがいのない旨さ。
鯛の蒸し物。まちがいのない（ｒｙ
煮穴子。
からの～、穴子握り！
超速で各方面から手が伸びてきて、すぐになくなっていました。
一本握りも！すげえ！
この他にもいろいろなおいしい料理があったんですが、食べるのと料理に夢中で撮ってませんでした！
凄く楽しかったです！ありがとうございました！
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