焼ききのこのペッパーマリネ
レシピブログのモニターでいただいた「ハウス香りソルト」で常備菜。
分量（作りやすい分量）
- きのこ（好みのもの）…正味200g
- マリネ液
- 白ワインビネガー…大さじ1
- ハウス香りソルト 4種のペパーミックス…小さじ1
- オリーブオイル…大さじ2
- きのこは食べやすい大きさに切るorほぐす。
- マリネ液の材料をすべて混ぜ合わせておく。
- フライパンにきのこを並べて火にかける。焼き色がついたら、熱いうちに2.に入れて混ぜ合わせる。
「ハウス香りソルト 4種のペパーミックス」気に入ったところ
とにかく、振りかけるだけで手軽に使えるのがイイです。ペッパーは、もう少し粒が大きい方が、彩りになるかな？と思いました。
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