うなたま丼



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水・日本酒・砂糖・みりん・しょうゆを合わせたもので玉ねぎを煮る。うなぎの蒲焼を入れて温まったら卵でとじる。蒲焼の味付けの分、煮汁の味は調節。


丼ものの盛り付けは苦手だ…





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