ちりめん山椒



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既製品を買うと高いので、手作りしてみた。


適当に味付けしたけどおいしい。







  • ちりめんじゃこ…40g

  • 実山椒…大さじ1

  • 酒…大さじ2

  • みりん…大さじ1

  • しょうゆ…小さじ1





  1. ちりめんじゃこに熱湯をかけ臭みをとり、水気をよくきっておく。

  2. 鍋にちりめんじゃこ･実山椒･調味料すべてを入れて弱火にかけ、汁気がなくなるまで炒め煮にする。





20:22 | ラベル: |

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