ゴルゴンゾーラのペンネ
ちょっと味が単調だった。黒こしょう以外にアクセントになるものを考えたい。
（2人分）
- 生クリーム…50ml
- 牛乳…50ml
- ゴルゴンゾーラチーズ…50g
- バター…10g
- ペンネ…150g
- 黒こしょう…適量
- ゴルゴンゾーラチーズは溶けやすいように小さく切っておく。
- 鍋に湯を沸かし、塩･オリーブオイルを入れてペンネをゆで始める。
- フライパンに生クリーム･牛乳･ゴルゴンゾーラチーズを入れて弱火にかけ、チーズを溶かす。チーズが溶けたらバターを加える。
- 茹であがったペンネを2のフライパンに加え、和える。味見して、塩味が足りなければ塩を加える。最後に黒こしょうをふる。
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